肉蟹和大闸蟹的区别

品种不同：肉蟹又叫青蟹，属于梭子蟹科，大闸蟹属于弓蟹科，是河蟹品种。 外观不同：肉蟹头胸甲为卵圆形，大闸蟹头胸甲为方圆形。 生活习性：肉蟹是穴居性水生动物，大闸蟹营穴居、隐居生活。 上市时间：肉蟹一年四季均有上市，大闸蟹秋季上市。

肉蟹和大闸蟹有哪些不同

1、品种不同

肉蟹又叫青蟹，是梭子蟹科中的一类品种，属于海蟹，多活跃在泥沙海滩、沼泽地中，而大闸蟹又叫中华绒螯蟹，是弓蟹科甲壳动物，属于河蟹品种，多生活在江河湖泊中。

2、外观不同

肉蟹的头胸甲为卵圆形，背壳圆润突出，表面光滑，有四对步足和一对螯足，其中末端步足形似桨状，有利于水中游动，而大闸蟹的头胸甲为方圆形，背部凹凸不平，颜色为青色，步足形状相同。

3、生活习性

肉蟹是穴居性水生甲壳动物，昼伏夜出，感觉器官灵敏，夏季会利用步足在沙滩上行走，低温时潜伏在泥沙中，而大闸蟹营穴居、隐居生活，食性较杂，温度适宜时生长迅速，且大闸蟹耐饥，可以十天不进食。

4、上市时间

肉蟹广泛分布在太平洋、印度洋，我国福建、广东、海南等沿海城市一年四季都能捕捞到青蟹，而大闸蟹在我国各省市分布广泛，但只有每年秋季才会生长成熟上市。